מנדפים

מנדף למסעדה

מנדף מלבני עם מוט לתליית כלי מטבח

מנדף משופע למטבח

מנדף מרובע

קולט אדים שטוח

מנדף קולט מלבני למסעדה

מנדף, קולט אדים

מנדפים מנירוסטה

מידע נוסף על המוצר

מנדפים למסעדות ומטבחים – תכנון ויצור

מנדפים מומלצים לכל מטבח, בין אם מדובר במטבח של מסעדה, בית אוכל או מטבח ביתי. 

חברת המאוורר מייצרת ומתקינה מנדפים למסעדות ולמפעלים, ומפתחת מגוון רחב של קולטי אדים לשימוש ביתי ותעשייתי.

המנדפים משולבים עם מפוחים ומערכות סינון , כל המוצרים נבנים לפי תקן איכות הסביבה ותקן כיבוי אש 1001.

בדף זה תמצאו דוגמאות ומידע אודות מנדפים שחברת המאוורר מייצרת עבור לקוחותיה בהתאמה אישית.

למה מיועדים המנדפים?

מנדפים חייבים להיות מותקנים בכל מטבח, במיוחד במסעדות ובבתי אוכל. הקולטים אמורים להחזיק מעמד גם בתנאים קשים (לדוגמה: מעל פלטת גריל גחלים במסעדות בשר), ותפקידם לא רק לינוק את העשן והאדים הרעילים, אלא גם לסנן ולהרחיק את הריח ה"שרוף", שמאפיין מטבחים לא מאווררים כיאות.

איזה סוגי מנדפים יש?

למרות שמנדפים מזוהים עם המסעדות והמטבח התעשייתי, הרי שניתן למצוא מנדפים כימיים בתעשיית הפרמצבטיקה (תעשיית התרופות), בתעשיית ייצור הנשק ואפילו במלטשות יהלומים (שם הרסיסים המסוכנים נשאבים דרך תקרת נידוף מיוחדת)ף כך שהחומרים המסוכנים לשאיפה מסולקים אל מחוץ לחדר. במילים אחרות: מנדפים מיודעים בראש ובראשונה להגנה על בריאותם של העובדים והנוכחים במקום. מנדפי יניקה קבועים מיודעים להתקנה בכל מטבח (גם כאשר לא מדובר ב"מטבח פתוח" החשוף לאורחי המסעדה). הוא קולט ביעילות ובמהירות את כל הגזים הרעילים, האדים והעשן שנפלטים כתוצאה מהליך הבישול, הטיגון, האפייה או הצלייה. לשם כך, ניתן למצוא סוגים שונים של קולטי אדים, מנדפים תקרתיים, מרכז מטבח, צמוד קיר, מנדף קטום או מצחייה, מרובע וקולט אדים דקורטיבי עם תאורה, הכול לפי הדרישה, ובהתאם לאופי האוכל המיוצר במקום וגודל המטבח. 

מה הקשר בין מנדף לסכנת התלקחות במטבח?

ניתן למצוא מנדפים מחומרים שונים, לרבות: מפלדה (אל-חלד), נירוסטה, פח מגולוון ואפילו פלסטיק-לא דליק.

מפורסמים במיוחד הם מנדפים אינדוקטיביים, שיעילותם גבוהה, ולרוב הם יגיעו עם מסנני פלב"ם בהתאם לתקן מכבאי האש (תקנות אש 96-NFPA). ניתן לשלב עם גופי תאורה מאחורי זכוכית מחוסמת ומתקן סינון אלקטרו-סטטי מיוחד, לפירוק מהיר של השומנים בעשן ובאדי בישול.

ניקוי מנדפים וארובות

ניקוי מנדפים הוא אלמנט חשוב שיש לקחת בחשבון, שכן יש לבצע את ניקוי המנדף לעיתים קרובות, אחרת היעילות של קליטת הריחות תרד. יתרה מזאת, שומן ולכלוך המצטברים בדפנות המנדף יכולים להוות סכנה של ממש, כיון שאלו יכולים להתלקח ולגרום לדליקה במקרה הרע, או פשוט להיפרד מהדפנות ולנזול מטה על גבי הכיריים, רשת הגריל והפחמים (מה ששוב: יכול לגרום לשריפה). חשוב מאוד לנקות את המנדפים ואת תעלות האוורור באופן שוטף.

שירות שמתאים לכם בדיוק:

  • רוצים לברר לגבי ניקוי המנדפים שלכם?
  • רוצים לשמוע על שירות "תחזוקת מערכות סינון" שלנו?
  • טרם ביצעתם ניקוי ארובות?
  • צריכים להחליף מסנן ולא יודעים איך?

חברת המאוורר סופר-ונט מספקת צוותי תחזוקה מקצועיים, שבכוחם להגיע לכל חלקי הארץ במהירות.

צרו עמנו קשר עכשיו ואנו נשמח לספר לכם האם תוכלו לנקות את המנדף בעצמכם בעזרת חומרים מפרידי שומן (לדוגמה: סנט מוריץ, מסיר שומנים קר הוא פתרון בזק לניקוי החלק החיצוני של מנדפי נירוסטה) או שעדיף שיבקר במקום איש מקצוע. אנו עובדים לפי התקנים המחמירים ביותר לסינון אוויר ולגילוי וכיבוי אש NFPA 96 ו-1001, ומתחייבים להעניק לכם ייעוץ כנה, אמיתי וחסר פשרות.

זכרו: ניקוי ארובות, החלפת מסננים וניקוי תעלות הם עבודות שמתבצעות בגובה, הדורשים מיומנות רבה.

תחזוקה

יש לדאוג לגישה נוחה לניקוי תעלות האוורור, (בעת ההתקנה יש להכין פתחי ניקוי על המפוח ועל התעלות.

במסעדות ארובות אלו הופכות למלכודות אש בשעה שמצטברות בהן כמויות של שמן ופיח בדפנות התעלה. חובה לנקות את הארובות משומנים ולכלוך לפחות פעם בשנה.

חברת המאוורר מייצרת, מתקינה ומנקה מנדפים לכל צורך. חייגו אלינו והזמינו את השירות הדרוש לכם:036192646

קידום אתרים לעסקים קידום אתרים לעסקים